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入冬不吃它就太亏了,比白菜便宜,比人参还补,正当季,快收藏!

原标题:入冬不吃它就太亏了,比白菜廉价,比人参还补,合理季,快保藏!

马铃薯是冬季最常吃的一种食材,利于贮藏养分丰厚味道鲜美。马铃薯有很多种姓名,它也叫马铃薯,又称地蛋、马铃薯 、洋山芋等。今日给我们共享一道陕北的美食,雅俗共赏!你必定没有吃过!

入冬不吃它就太亏了,比白菜廉价,比人参还补,合理季,快保藏!马铃薯具有很高的养分价值和药用价值,其养分素丰厚,含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分,养分结构也较合理,有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多。

洋芋叉叉

By 五月8804

配料:

马铃薯 两个、西红柿 两个、面粉 适量、蒜末 两个、姜末 适量、精盐 一勺、食用油 适量

烹饪过程:

1.预备两个马铃薯,用这样的檫子!

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2.檫成这样的薄片

3.裹上面粉上蒸锅

4.蒜末,姜末

5.西红柿切丁,去不去皮可依据个人爱好!

6.蒜末姜末爆香,下入西红柿丁,加一点盐,依据个人口味加!

7.熬好汁参加香菜!

8.蒸15分钟后

9.和西红柿汁拌和在一起,出锅!

烹饪小贴士:

1、看形状:圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,合适用来做沙拉或马铃薯泥;而细长的五月皇后种类则属黏质,不容易煮烂,合适用来做咖哩。外表过于高低不平的防止购买。

2、看外表:挑马铃薯要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。要尽量选择肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

3、看色彩:要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。别的,还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。由于其间含有的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会中毒。

小编为我们共享的这道洋芋叉叉我们喜爱吗?